Интернет магазин для предпринимателей

 

Написать

19:16
Свекла столовая. В чем польза и опасность.

Визитной карточкой украинской кухни является борщ, а незаменимым овощем в этом блюде, конечно же, буряк. Но появился он отнюдь не в Украине, свое начало этот красный чудак берет в Древнем Риме, потом упоминания о нем появились в Киевской Руси, после чего и Западная Европа смогла попробовать его на вкус.

 

 

 

Постепенно стали выращивать свеклу и на славянских землях. Так в Украине, Белоруссии и в некоторых регионах России он и остался буряком. Для всех остальных это свекла.  Изначально ели только листья плода, и только потом поняли, что корень тоже съедобный. Может иметь разные формы, от круглый или продолговатой, цвет тоже может быть как бордовым, так и тёмно-красным.

  Буряк очень полезен для людей:

  • Богат разными витаминами, еще он очень вкусный и сладкий, потому что содержит достаточное количество сахара.
  • В нем содержатся аминокислоты и пектин, которые помогают выводить шлаки и соли из организма человека.
  • Свекла содержит много красящих веществ, которые положительно влияют на кровеносные сосуды, укрепляя их стенки, так же помогает в обменных процессах.

Свекла – это лучший друг всех женщин:

  • низкокалорийный;
  • помогает похудеть;
  • благодаря своему слабительному эффекту положительно влияет на организм и не вредит фигуре.

Наш любимый овощ имеет и лечебные свойства, о них знали еще древние римляне.

 

 

  • Сам по себе в сыром, вареном виде, или же сок чрезвычайно полезен, вылечивает даже анемию. 
  • Онкобольным советуется каждый день выпивать стакан сока. 
  • Лечит атеросклероз, благодаря своему содержанию йода, поднимает уровень гемоглобина. 

 

 

 

Просто потрясает от того, что этот красавец лечит и дает организму так много. Конечно же, всем хочется иметь красивую кожу, с легкостью худеть и быть здоровым. Но есть огромное НО, если корнеплод выбрать неправильно, то не только не получится поправить свое здоровье, а заработать себе непоправимые увечья.

  • Если есть проблемы с желудком, то лучше отнестись с опаской к этому продукту.
  • При извлечении сока лучше дать настоятся несколько часов.
  • А если у вас высокая кислотность лучше и вовсе ограничить употребление в пищу этого плода.

Что бы не навредить себе, нужно помнить лишь несколько правил, при выборе свеклы:

  • обратите внимание на носик, он не должен быть обломанным, а вершок аккуратно срезанным.
  • Смотреть еще стоит и на цвет самого корня, он должен быть насыщенным и ярким и ни в коем случае не сморщенным.
  • Еще по поводу вкуса, маленький корнеплод сладкий и сочный!

Если же вы имеете возможность посадить овощ, то следующая информация будет очень полезна для вас! Немного о хранении. Правильное хранение в зимний период поможет сохранить все полезные свойства. Начнём по порядку:

  • Выбирать корнеплод стоит не очень большого размера, большие быстро портятся.
  • Необходимо тщательно убирать землю и глину с плода, просто постучав ими друг о дуга.
  • Немаловажным в этом деле является срезание ботвы, не нужно отрезать полностью, оставить хотя бы 1 см, от самого корня.
  • Так же нужно очистить буряк от маленьких корешков, просто аккуратно отщипывая их.
  • Можете хранить их в деревянной таре, или с песком.
  • Так же можно хранить буряк вместе с картофелем, просто засыпав сверху.
  • Лучше всего хранить при минимальном попадании света и хорошей циркуляцией воздуха.

Это все может находится у вас в подвале или в погребе.

Я уверенна, что каждый захочет включить в свой рацион теперь уже полюбившийся красный чудак. Любые фрукты и овощи полезны для рациона человека, при знании того, как их правильно выбирать и применять можно значительно улучшить самочувствие, кожу и настроение. Будьте здоровы!  

Автор статьи Елизавета К.

Полезная информация

Купить семена

Капуста маринованная - проверенный рецепт

Арбуз - любимая ягода, которой не стоит злоупотреблять. Лучшие сорта.

Дыня сестра огурца? Дынная диета.

Просмотров: 1148 | Добавил: odin | Теги: Сад огород
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *: