Интернет магазин для предпринимателей

 

Написать

11:05
Капуста маринованная - проверенный рецепт

Наш домашний, проверенный и всеми любимый рецепт маринованной капусты. Подходит для еды и для салатов. Это многосторонний рецепт - его можно менять на свой вкус. 

Капуста - один из самых распространенных и любимый овощей во всем мире. В нашей стране, чаще других едят именно белокочанную капусту. Борщ и квашеная капуста это вообще еда всех времен у славянских народов.

Квасить капусту умеют не все, да и времени занимает много, а на зиму засаливать капусту бочками стали редко и то чаще на продажу. Здесь нам на выручку придет маринованная капуста. Она быстро готовиться, лично я даже не жду, пока капуста постоит, кушаю сразу как салатик.

 

 

В нашей семье салаты из свежей капусты, не часто бывали в ходу. Когда мы попробовали этот рецепт стали каждый день, без преувеличения, кушать салат из маринованной капусты. Он прост и вкусен, и даже противники капусты те, что говорили  – «Капусту я не ем вообще», поменяли свое мнение и уплетают маринованную капусту за обе щеки.

Этот рецепт универсален и вы можете его корректировать по своему вкусу. Например: для винегрета добавляйте минимум сахара, буквально 1 – 2 ложки.

  • Количество сахара, уксуса, подсолнечного масла можно менять - тут все зависит от вашего вкуса
  • Можно добавлять перец горошком, если вам это нравится
  • Многие любят мариновать капусту с чесноком, лично мне нравиться с луко
  •  Кстати, в маринаде от лука не остается запаха как от свежего. Смело ешьте салат за завтраком, вы никого не напугаете «дыханием дракона»
  • Так же этот рецепт можно разделить на летний (полный) вариант со сладким перцем и на зимний – без него. Впрочем, если у вас есть возможность зимой покупать хороший сладкий перец, готовьте капусту по-летнему

Ингредиенты:

  • 3,50 кг - белокочанной капусты;
  • 0,5 кг – репчатого лука;
  • 0,5 кг - моркови ;
  • 0,5 кг - сладкий перец.

Заправка:

  • 200г – сахара;
  • 1,5 ст. -  ложки соли;
  • 100 - 200г – уксуса;
  • 150 – 250г - подсолнечного масла.

Описание приготовления

  • нарежьте лук
  • нарежьте сладкий перец
  • натрите морковь на терке  
  • нашинкуйте капусту соломкой
  • Сложите все в большую емкость , добавьте соль, сахар, уксус и подсолнечное масло,
  • хорошо перемешайте (мять не надо), накройте крышкой и оставьте на сутки
  • После переложите в стеклянную посуду (помещается в 3 литровую банку) и спрячьте в холодильник.

 Я уверен маринованная капуста вам придется по вкусу. Приятного аппетита. 

Полезная информация

Доска объявлений – размещение без регистрации

Выращивание дынь на приусадебном участке.

Как вырастить арбуз в средней полосе - север и центр Украины.

Просмотров: 1191 | Добавил: odin | Теги: рецепты
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *: